2023.04.30 04:521〜6日のランチメニュー**ゴールデンウィーク今週のランチは麺料理3種です**Aはナムサイガイ安定の人気のあっさりチキンスープですチキンを＋¥100でエビに変更もできます**Bはお久しぶりのムートゥン八角やシナモンなどのスパイスと甘めの味つけで豚肉を柔らかく煮込んでいます豚の角煮ラーメンのような感じお酢を入れて味変するのもおすすめです**Cはスーパーお久しぶりイ...
2023.04.24 06:1224〜29日のランチメニュー**今週の週替わりランチはタイハーブやスパイスを石臼で叩いてペーストから作ったタイカレー3種ですごはんはもちろんジャスミンライス筍をたくさんいただいたのでAとBランチに使いたいと思いまして全てチキンでご用意です＋¥100でエビに変更もできます辛さは0〜5辛でお選びいただけますご希望がない場合は1辛でご用意いたしますテイクアウトもできますお...
2023.04.22 22:535月の定休日**5月の定休日のお知らせです5月は変則的なお休みとなりますがよろしくお願い致します＊1日は第一月曜日ですが営業いたします＊7日は須々木150R沿い万寿田さんにて行われる朝市ちょっくら市に出店します＊8日にお休みをいただきます＊14〜21日は今年も夏前店内メンテナンスなどでお休みをいただきます＊28日は鹿島パグラスさんにて行われるsund...
2023.04.16 12:4417〜22日のランチメニュー**今週のランチメニューです今週はお久しぶりカノムヂーンですカノムヂーンという日本のそうめんのような麺と野菜にスープをかけて食べる麺料理ですカノムヂーンの代用で今回は細い米粉麺を使いますスープは3種類**Aはナムギョウ豚ひき肉とトマトの酸味が効いたタイ風ミートソースのようなスープギョウと言う木綿の花のガクの部分を乾燥させた北タイの食材が入...
2023.04.09 13:0310〜15日のランチメニュー**今週のランチメニューです今週はごはんもの3種です**Aはチェンマイラープのラープクアムーラープと言えばイサーン料理の酸味の効いたマリネのようなラープが有名ですがチェンマイのラープは全くの別物豚ひき肉や豚の血や内蔵を使いスパイスと一緒にに炒った日本で言うとドライカレーのような味わい豚の血など足りない食材もありますが出来るだけ近い味わいに...
2023.04.03 11:264〜8日のランチメニュー**4〜8日のランチメニューです**天然色素でカラフルに色づけしたタイの蒸したもち米のカオニャオそれとそれに合うおかず3種です**Aはチェンマイ名物のナムプリックオーン豚ひき肉とトマトのディップソースにカオニャオや野菜をディップして食べますディップソースにはトゥアナオという納豆を干したような食材を使い香ばしさとコクを出しています**Bはム...