7〜11日のランチメニュー

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7〜11日のランチです
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今週は天然色素でカラフルに色づけした
タイの蒸したもち米カオニャオと
それに合うおかず3種類です
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Aはラープムー
カフェモンのラープムーは
粗ミンチの豚肉を使った
ラープです
ラープとは
ハーブ香る酸味の効いた
挽き肉の和え物です
もち米を香ばしく炒って砕いた
カオクーアも香ります
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Bは人気のガイヤーン
タイハーブなどに漬けた
タイ風焼きとりです
タマリンドという
酸味の効いた果肉で作ったソース
ナムチムマッカームもお好みでつけてみてください
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Cはパッパック
青菜を使った炒めものです
空芯菜炒めと同じく
強火でサッと炒めています
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どれもカオニャオによく合う
3種類です
辛さが必要な方は1〜5辛でお選びください
テイクアウトもできます

アジアン雑貨カフェ　cafe Hmong

静岡県牧之原市の旧相良町にある アジアン雑貨に囲まれた小さなカフェです。 豊富なドリンクメニューと心のこもったお料理。 雑貨スペースにはタイのチェンマイにて直接買い付けてきた 山岳民族雑貨衣料が主に並んでいます。